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做大锅饭是一件很累的事情。
晨风小学作为a市赫赫有名的贵族学校,后厨的人数常年稳定维持在30人左右,但今天只有三个人。江枫,吴敏琪,刘倩和陈老师加起来算一个,其余的三个老师要管住十几个小萝卜头不在后厨捣乱,分工非常合理。
光是处理食材,就是一件很麻烦的事。
一百多位小学生,四五十位老人,几十号老师和几十号大学生志愿者,这四种人群的饮食结构都是不一样的。小学生挑食,老人家不宜大油大昏,老师和志愿者倒好办,做什么他们就得吃什么。
“今天早上我看那些老人家的牛奶都没有喝。”一边刨土豆皮一边哼着“小白菜,地里黄,小土豆,皮也黄”的自创歌曲的刘倩突然开口道。
“应该的老人家都有点乳糖不耐受,喝了容易拉肚子。”吴敏琪低头切土豆丝,“等下我去泡点黄豆,煮黄豆排骨汤,我刚刚去冷库看了排骨还挺新鲜的。”
“我不喜欢吃黄豆!我要喝紫菜蛋汤!!”被周老师教育要安静地看哥哥姐姐做菜的一个小萝莉不满地大声抗议。
“我要喝西红柿蛋汤!”
“我要喝,我要喝海带排骨汤!”
“我还想吃鸡蛋羹。”
“我……”
此言一出,小萝卜头们纷纷群起响应。一千个读者就有一千个哈姆雷特,一两百个小萝卜头就要一两百个想喝的汤喝四个想死的厨师。
“怎么…怎么办?”在一群小孩的音波攻击刘倩有点懵了。
“都炖呗。”江枫道,对这个倒是无所谓,“我刚刚清点了一下,厨具很齐全,有9个灶,七个炖汤两个炒菜够了。”
“黄豆排骨汤,萝卜排骨汤,海带排骨汤,鲫鱼豆腐汤。”吴敏琪算着要煮的汤。
“我要山药排骨汤。”刘倩完全没有帮厨的自觉居然开始点菜。
“鸡蛋肉饼汤,胡辣汤,在加上最后做的紫菜蛋汤和西红柿蛋汤,差不多了。”江枫补充道,他之前在江卫国道记忆里看到了那道胡辣汤,后来自己琢磨了一下,居然也做的有模有样的。
“菜的话小孩子喜欢酸甜口的,菠萝古老肉,鱼香肉丝,然后我在做道水煮鱼和辣子鸡丁。”吴敏琪道。
“老人家要相对清淡的,滑蛋虾仁,清炒时蔬,醋溜土豆丝,炒三丝,我再做60个腌菜团子,忆苦思甜嘛。”江枫道,不忘这次志愿活动的主题。
“9菜9汤?”陈老师简直不敢相信自己的耳朵,“那个江同学吴同学,是不是有点太多了,我们恐怕做不完啊。”
“没问题的。”江枫和吴敏琪异口同声地道。
两人若是在厨艺上有什么共同点,恐怕就是快了。
江枫家的小炒店,人缘简单客流量大,江枫从小就在后厨帮忙,不管是洗菜切菜端菜还是送外卖核心要领都是要快。吴敏琪同样也是自小就在后厨帮忙,从打荷做起,一直到现在的帮厨,慢一步就会被骂,从最开始她爷爷是主厨被骂道她父亲做主厨,在厨房做事要快几乎已经刻进了她的骨子里。
“对了陈老师,这里有什么新鲜时蔬吗?”江枫之前去仓库看了一圈没怎么看到绿色蔬菜。
“有的有的,红薯苗和红薯藤怎么样,后面的大棚里有反季节的红薯。”陈老师提议道。
江枫:(°Д°≡°Д°)
晨风小学的大棚到底是什么神仙存在,居然种反季节红薯。
十二月份吃红薯藤,这个忆苦思甜的背后价格也太高了。
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