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“真聪明,看来航航做了哥哥,真的长大了。”何晓芸给他戴高帽子,小孩高兴极了。
“那我能抱小妹妹吗?”
“现在还不行,小妹妹的身体太软了,一不小心就会受伤,你只能看一看,跟她说说话,不能抱也不能用力摸。”
魏远航便说:“那好像没什么意思。”
听他口气跟个大人一样,何晓芸好笑道:“就你最有意思行了吧,赶紧睡觉。”
夜里是魏建国照顾妻儿,白天有王春花、何晓芸,冯母也经常来,除了最初几天稍微忙乱些,之后大家很快适应。
秋收的日子眼快就要到了,王春花决定把家里养的猪赶到食品站去。
养猪的农户,同时需要完成国家统购任务,即购一留一,要是养了两头,得上交一头给国家,如果只养一头,那就收购一半留一半。
而且收购的猪有标准,体重需要大于一百二十斤才行,现在的猪喂得都的猪草、红薯藤、米糠,本来就不怎么长膘,越到后面食量越大,而且还越不容易长肉,所以很多人家,一旦家里的猪够重了,就赶紧赶去食品站,怕再养下去得亏本。
以往魏家的猪会养到年底,宰杀之后做成腊肉,够来年细水长流地吃半年,但现在冯秋月坐月子,少了个劳动力,还多了个小孩子要照顾,秋收又在眼前,家里实在顾不上猪,怕没喂好反而掉肉,干脆提早赶去完任务。
魏振兴和魏建国用家里的板车运猪,一大早出发,下午才回来。
到家后,王春花给邻居家送了些猪肝、猪血等,然后把半扇猪肉切成长条,准备抹上盐腌制,省得放坏了。
“今年肉腌得早,到明年建伟回来,也不知道还能不能剩下。”王春花忽然道,年年过年,二儿子都不在家,家里猪肉,他没能吃上几回。
她一说,何晓芸才想起来,之前给魏建伟晒的山楂干还没寄出去,而且最近家里忙,她连信都忘了给他回。
他应该不会眼巴巴等着吧?何晓芸略有些心虚地想,可是也怪不得她呀,不是事情太多了嘛。
王春花让她递一下盐,喊了声见没反应,又道:“晓芸?”
“啊?”何晓芸回过神来,忙把盐递过去,说:“妈,不如我给建伟做些肉干和肉脯吧。”
多做点吃的给他,算是补偿这段时间把他忘掉的事了。
王春花问:“路上会不会坏掉?”
“晒点干一点,应该不会。”
“那行。”王春花点点头,留了两块好肉给她。她倒不怎么担心何晓芸糟蹋东西,最近二儿媳晒那个晒这个,反正都是给自己儿子的,年轻人有年轻人的想法,她何必多问。
何晓芸便去供销社买了些原料,因为山楂干是甜的,怕魏建伟吃多了腻,所以她准备做个五香味的肉干,还有香辣味的猪肉脯。
猪肉先加料酒焯水,不需要煮熟,捞上来切成薄片,拌上调味料腌一下,上锅蒸熟,然后摊开来,放在阳光下晒,晒完后还要继续风干。
做肉脯,则是要把猪肉剁成泥,越细越好,再拌上调味料搅打上劲,在油纸上摊平,用擀面杖干成薄片,之后也是蒸熟风干。
整个过程得几天,做完后,何晓芸尝了下口感,魏远航这个小馋虫,围在她身边团团转,“妈妈妈妈,我也想吃。”
何晓芸拿了片不辣的给他,说:“这些肉脯要给爸爸多分一点,家里少分一点,他在外面都没有肉吃,我们还有还多肉。”
魏远航皱皱小眉头,“那好吧。”
“留在家里的也不能你一个人吃,要分给爷爷奶奶他们,要是小叔叔回来,也得分他吃。”
“那么多人……”小孩嘟起嘴巴,感觉好舍不得好舍不得,但还是勉为其难地同意,想了想,问:“要给小妹妹吗?”
“不可以,”何晓芸赶紧说,“妈妈忘了跟你说,小妹妹现在只能喝奶,别的什么都不能吃,你不能偷偷喂她,听见了吧?”
小孩歪歪头,“因为她没有牙齿吗?”
“对,她没有牙齿,不可以吃你吃的东西。”
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