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陈见娇反问:“你那日惹阿姊不快了?”
祁有望略心虚:“应该吧,但是我不觉得她是这么小气的人。”
“阿姊小气不小气取决于你对她做了什么,若只是犯了一般的错,她是不会放在心上的。不过阿姊最讨厌言语轻佻、放荡不羁的男子,尤其是调戏良家妇女的……”
陈见娇话没说完,就看见祁有望瞪大了双眼,一副“怎么说的是我”的神情。
祁有望忽然想起自己是女儿身,周纾讨厌的是男子,便乐呵地道:“还好我不是这样的。”
陈见娇:“……”
她越发觉得阿姊这两日冷着一张脸都是因为这人了。
——
郁闷了三日的祁有望莫名其妙地恢复了美好的心情,她想起朱老嬷给她支的招,便招手让陈见娇跟着她到猪舍里去,然后东挑西选地挑选出了一只白又肥的母猪崽。
往往别人想抓这些猪崽,它们都会极力反抗,然而祁有望亲自上阵,它们却乖乖地跟着祁有望走了。
陈见娇觉得有趣极了,问她:“这些猪好乖啊,你打算带它去做什么?”
“去做烤乳猪啊!这只猪崽已经去子肠了,也就是阉割过了,将来也无法生猪崽,所以趁着肉质最鲜嫩美味的时候宰了来吃最合适了。”
猪崽虽然乖巧可爱,可是在陈见娇眼里也还是食物,故而她下意识地咽了一口唾沫。她想到祁有望是养猪户,便又问:“你拿去做烤乳猪,那将来卖出去的猪岂不是又少了些?”
据她所知,大户人家不爱吃猪肉,而穷人家又吃不起,所以这猪肉吃的人不多。加上村子里家家户户都养猪,基本上都是养一年多才卖给屠宰户的,屠宰户根本无需担心收不到猪肉,给出的价格自然不会太高。
祁有望是以养猪为生的,随意便处置了一只猪崽,将来岂非要亏本?
“少了再养便是,而且如今养猪的饲料变多了,养出来的猪也不必担心肉质不好,或者味道不好!”
在回忆起前世的记忆之前,祁有望也不爱吃猪肉,猪除了因为豢养的环境令人心有芥蒂之外,也主要是处理猪肉料理的方式没有使猪肉体现出其味道来。
可是也多亏了这时代有祁有望想要的配料和蔬果,她要想弄一道简单美味的猪肉美食,难度并不算大。
她将猪崽交给旁人去处理,为了防止猪叫声传到猪舍里,屠宰的地方都在很远的地方。等那只猪崽被处理好了,祁有望也准备好了所有的配料。
这些配料里,大部分都是陈见娇没有见过的,她问:“这些都是什么?”
祁有望一一介绍:“这是五香粉、沙姜粉、肉酱、虾米晒干剁碎的配料、做皮水准备的醋、酒、糖等,还有最基本的盐、油、蒜。”
陈见娇虽说也会厨艺,但是却未烤过乳猪,所以她十分期待地凑在祁有望边上,看她搭炉子、生火、给猪上皮水……
火红的煤炭烧出来的热气将乳猪烤的慢慢散发出香味来,油脂上烘烤溢出的油顺着表皮滴淌在煤炭上,发出“兹——”的声音来。
陈见娇突然觉得自己肚子饿了,可是祁有望说猪皮还未烤至金黄脆口,所以她只能选择一边舔嘴唇,一边看着。
莫说陈见娇了,猪舍的雇工、周围正在干活的村民闻到了香味都跑过来一探究竟,当他们发现是祁有望时,忍不住嘀咕:“这也太香了,莫不是加了香料?”
陈见娇留意到周围的目光,便扯了扯祁有望的衣袖,悄声道:“有人来了。”
祁有望并不在意:“来了便来了。”
这是她祖母的地盘,哪怕城管来了都赶不走她。
陈见娇的重点却不在这儿:“你这小乳猪,够分吗?”
祁有望诧异道:“我为何要分给他们?这是我烤给你阿姊的!”
陈见娇呆滞了片刻,有些不确信:“烤给谁的?”
“周小娘子,怎么了?”
陈见娇猛然明悟了过来:“你是想给阿姊赔不是吧?还说不是你惹怒了她!”
祁有望哼了哼:“你懂什么,我这叫收买她。所谓‘拿人手短吃人嘴软’,等她吃了我的烤乳猪了,我再向她讨教,如何当一个叱咤风云的女总裁。你先不要告诉她是我烤的,等她吃了再说!”
这人十句话,陈见娇有八句是听不懂的,但是她大约理解了祁有望是她阿姊的小迷弟这件事。她百思不得其解:“可周家是做茶叶买卖的,你是养猪的,你能向阿姊请教到什么?”
“买卖不相通,可是买卖的手段却是相通的。”
陈见娇无言以对。
众人的肚子都开始打鼓了,祁有望的烤乳猪终于出了炉,看见那金黄脆口的猪皮下热气腾腾、香气四溢,还淌着肉汁的乳猪,众人都咽了一口唾沫。
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