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第41章 酿酒（第2页）

杨林细致地指导着，让其他人亲自动手操作铁锅换水的过程，而他则站在一旁监督，确保每一步都正确无误。

随着时间的推移，也不知过了多久，竹管中的液体逐渐减少，而杨林的满意之情也随之增加。

他在自己家时，对罐子的承重做过称重，用自己前世的计量单位估算了一下，十斤麦子酿出的酒量大约在四斤半到五斤之间，这样的产量对他来说已经相当不错了。

完成蒸馏后，杨林对大家说：“现在，我们的酒已经酿好了。婶子，麻烦你把这些酒送到我家，工钱的事情，你们可以直接找村长结算。”

众人纷纷表示理解，并点头答应。

这时，一村妇似有想法的问道：“那锅里的麦子怎么办？”

杨林随意地回答：“那些酒糟已经没用了，你们可以扔掉，或者如果家里有养猪、牛、羊，也可以喂给它们。”

他知道那位妇人实际上是想问酒糟的用途，因为酒糟虽然在酿酒过程中被丢弃，但实际上是可以食用的，无论是煮粥还是与其他杂粮混合制作主食。然而，杨林并没有直接说出来，他内心对这种吃法还有些抵触，但他确信，这些酒糟最终会成为村民们的食物来源。

村妇听到可以自由处理酒糟，显得有些惋惜：“既然这些麦子没用了，那我们怎么处理都可以吗？”

杨林肯定地点了点头：“当然可以。”

听到这个回答，众人纷纷向杨林表示感谢，有的甚至开始恭维起来。对于这些，杨林已经习以为常。

杨林准备离开，但突然想到了一件重要的事情。

他转过身，对在场的人说道：“各位，记得把酿好的酒尽快送到我那里，否则酒会跑掉的。”

婶子听到“酒会跑掉”的话，虽然不明白是什么意思，立刻紧张起来，急忙拉着自己的男人：“快，快把酒送到杨公子家去！”

杨林笑着解释：“婶子，不用这么急，我说的‘跑’是指酒的香气和浓度会随着时间慢慢减弱。”

婶子似乎明白了一些，但仍然显得有些担心。

杨林继续说道：“另外，我建议大家可以考虑在家里挖一个地窖。地窖的温度比较稳定，无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，都不会影响麦子的发酵过程。至于挖地窖的费用，我会负责。”

听到这里，众人都感到非常高兴，既能得到一个实用的地窖，又不用自己掏钱，这无疑是个好消息。

杨林又补充说：“婶子，交了酒后，你们就可以来领新的麦子，继续酿酒。领多少麦子，根据你们家里的人头来决定。”

众人纷纷表示理解，并点头表示会照做。

杨林感到一切安排妥当，松了一口气，正准备离开。

婶子还是有些不放心，坚持让丈夫立刻把酒送过去。杨林笑着同意了，从案板上拿起一瓶酒头和一瓶装满的白酒，剩下的两瓶由婶子的男人负责携带，一行人向杨林家走去。

其他三位妇人见状，也迫不及待地跑回家，准备开始酿酒工作。

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