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第74节(第1页)

小十二一进来,分外激动的道,“林姑娘,你打算做什么菜?有什么需要的我帮忙的。”

在他的认识里,林姑娘无论做什么菜,都是十分好吃的。

林月兰微微点头道,“你帮忙烧个火吧!”

随后她就从桶里捞出鲫鱼,着手开始处理鲫鱼了。

这鲫鱼一看就是野生。

用鲫鱼来做清蒸和做鲫鱼汤都最好吃不过。

因此,林月兰打算做一道鲫鱼汤。

看着林月兰的动作,小十二十分诧异,他道,“林姑娘,你是打算做鱼吗?”

他所知的,鱼既不好做,也不好吃,因为腥味太重,没有几个人爱吃。

小十二微微有些小失望,因为他以为林月兰至少会做一道像昨天的红烧兔肉,结果,却是一道鱼。

不过,小十二同时又怀揣着好奇之心,想要知道林月兰这道鱼又做出一个什么样的味道。

林月兰捞起鲫鱼,动作拿起菜刀,十分利落的破开,取了内脏之后,冲洗干净,放在盘子上,再洒了一些盐,先腌制一会。

之后,就从背里拿出姜片,冲洗干净,切成片,再从框箩里找出葱,洗净切断。

等小十二烧火把铁锅烧热时,倒了一些油,当然了,这个时候还没有植物油,一般都是猪油。

等油烧热,把鱼放下去,两面微微煎一下,煎好后,就把准备好的姜片,倒了一些酒爆香。

之后加冷水大火烧开,。

水烧开前,千万别翻动鱼身。

水烧开之后,再用小火慢煮,大约煮十五分钟,这时这清汤变成了浓香的白汤,基本上就可以起锅了。

起锅起,再加一些盐和洒葱花。

这个汤基本就做好了。

小十二在这鱼汤的香味散发出来时,眼底一直散发着敬佩崇拜又不可思议的目光。

这味儿太香了。

一点都没有鱼的腥味,相反闻到的都是鱼的浓香味。

毫无疑问,这肯定又是一道吃得可以吞了舌头的美味。

在包厢里坐不住的刘齐和周文才在鱼散发着香味时,就开始挤进了厨房里。

刘齐以不可置信的目光,盯着还盖着锅盖的锅,情绪很是激烈的道,“林姑娘,你做的什么鱼,怎么这么好闻,这么香?一点都没有以前那种鱼的鱼腥味,你是怎么办到的?”

刘齐叽里呱啦一系列的疑问,简直没有让自已喘息。

只是,当他的目光,对上林月兰那双俏皮似笑非笑,似乎有某种打算的双眸时,他眼神闪烁了一下。

他似乎忘记了,这或许是人家藏的一个秘方。

他这样直接问出来,人家能直接大方的告诉你,才怪。

林月兰笑着毫不掩饰自已的目的道,“刘大少爷,这可是本姑娘自已做鱼的诀窍,如果想要知道,很简单啊,拿钱来买啊!”

直接伸出手向刘齐要钱。

刘齐一看到林月兰的动作,表情就有点讪讪的。

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