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他看着大木桶内还在持续冒泡的酒醪，内心不断说服自己压下恐惧。没问题的，没问题的，现在还不能上槽，肯定要等到元宵之后，要等到醪液表面平静一些，现在还在冒泡，就说明酵母还在继续进行酒精发酵，急不得，更不能怕，他对自己说。
负面情绪会影响自己的判断力，夏越觉得自己继续待在藏中守着自己的云起反而会有反效果。他转身想走，又犹疑着回到桶旁，拿起醪液尝了一口。确定没有问题，醪液的情况如自己所想的一般，他终于心定了一些。
放下长柄勺子后，他又注视着桶中的醪好一会儿，才最终转身离开。
69、元宵赏花
元月十五早晨，酒藏迎来了倒甑的日子。
由于去年深秋天气偏暖，酿酒的工作实际上是到了秋末临近初冬才开始，也因此所有的工序都比去年要推迟了不少天，连带着藏人们归乡的时间也要后延了。酿酒毕竟是要看天吃饭的活，这也是没有办法的。
完成了今年的最后一次蒸米之后，蒸米场被藏人们清洗干净，几个学徒在院中冲洗蒸米的大甑桶，包裹蒸米的白布也被洗净晾晒了起来。
夏越在打扫结束之后，再次来到了酿酒场。第三桶云起是藏中最晚开始酿造的，其他的酒都在这几天陆续上槽了，而他的云起还静静地待在大木桶中。
他舀起一勺醪，尝了一口，神情很是严肃。
“还有一些泡啊，这桶醪真是很有精神。”
夏越闻声回头一看，是杜师不知何时来到了自己身后。
杜师笑着对他点点头，也尝了一口醪液，沉默了一会儿后，杜师问他：“少藏主觉得如何？”
醪液已经有了明显的酒的味道，香味也很好，只是感觉还差一点，夏越犹豫了一下，才道：“我觉得，还要再等几天。”
再等几天，这桶酒的酿造就要超过三十日了。杜师看了他一眼，点了点头。
“我是觉得过两天便能上槽，不过，既然酿酒的杜师这么认为，就照杜师本人说的去做吧。少藏主若是觉得没问题，就相信自己的判断好了。”
看着杜师鼓励的笑脸，夏越原本还有些动摇的心安定了下来。
搅拌好这桶盛满了自己的期许的醪液之后，夏越又看着醪液发了一会儿呆，直到听到楼下传来藏人们开始用饭的声音，他才醒过神。
发现时候已经不早了，他赶紧穿好衣袍赶回家。式燕今日是等他吃中饭的，让夫郎饿着就不好了。
今日是元宵，这几日天气都不错，虽然仍有些冷，但灰蒙蒙的云层散去了，没有风，也没有雨雪，想来晚上应该能看到不错的月色。
“听说今年河畔的云樱开早了，式燕你出门还是得坐着轮椅车，我们就不去游灯了。下午吃一些垫垫肚子，趁着天没黑就出门好，我们去河畔赏赏花。到天黑下来了，就把河灯放了，之后再去看看灯市，晚饭在外头吃吧。”
吃完中饭，哄夫郎午睡时，夏越笑着给他说自己的计划，式燕当然是丈夫说什么都好，不过听到说赏花，他是真心起了兴致的。
云樱是栽在东岸的，式燕以前没见过，如今虽然住在了城东，但是他出门不多，大多是坐车，道旁的花啊树的，他的确没怎么注意过。丈夫说要带自己去赏花，式燕便期待了起来，于是听话乖乖闭上眼睛，早些睡着了，便能早些醒了去看花吧。
把式燕哄睡了，夏越自己也抱着夫郎浅眠了一会儿。只是这浅眠不大安稳，他做了梦，梦里都是那桶云起醪液的气味和味道，萦绕着散不去，虽然不算得是噩梦，却也让夏越精神一直处在紧张状态里。
终于睁开眼时，外头很安静，大概刚过未时吧，夏越无声地深深叹了口气。自己大概太在意上槽的时机了，连睡个午觉也被逼迫着，这么大的压力，不论是上一世还是这一世，夏越觉得都是第一次。
明明自己还是有些把握的，明明知道自己没出差错，但就是精神紧张，就是有些不安。夏越躺在床上一动不动，任由脑袋放空。再过几日，再过几日他就能从这种状态中解放了，可是，究竟是几日呢……
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