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第一百一十六章 争执（第2页）

巧雨笑着点了下头，林雨时这才退到一旁，一边净手一边道：“你们一起来，不要怕去骨做不好。这原本就是熟能生巧的事情。一百个翅中，总归是能弄出来些能用的。”她说着把之前调好的一斤量的调料汁放在一旁，“取好了骨头的翅中都浸泡在这里面，放新的进去的时候记得翻拌下。”

巧雨应了声，林雨时这才看向一直旁观的于、李两人，道：“厨房闷热，余下这些事情交给巧雨和这位厨娘去做就足够了。两位姑娘要学的是调味，不如让人把各色调料都拿出来，先调一遍之前的调料汁如何？”

两个人对视了一眼，又看了看正在给翅中去骨的两个人，笑着点头道：“这样也好。”

外面，林雨时看着两个人按照菜谱做好调料汁，里面盐、酱油、黄酒、生姜、花椒、八角、葱段一样样放进去，这才道：“这是一斤的量的调料汁，一斤大概有十二个鸡翅左右。如果做的时候不急，可以低温腌制一个晚上。”

“低温？”李姑娘抬头看过去。

林雨时的点头，“如果有冰的话，把腌鸡翅的盆子放在冰盆里面就好了。”

两人了然的点头，林雨时笑着道：“今天大致上就是说一下火候和调味，就不用腌制那么长时间了。等下次我来之前，两位姑娘可以先让厨房这边准备好腌制的鸡翅，要是有什么问题也可以问我。”

等厨娘和巧雨那边把去骨翅中腌制起来，那一百个翅中也就只剩下不到一半品相漂亮的了。其他的倒是也不浪费，只是做出来没那么好看而已。

之后就是做内馅儿，然后往里面塞。

内馅儿方面，林雨时给了好几种参考，道：“一般而言一份八个翅中，如果两位姑娘有心的话，也可以调制不同的八种内馅儿来做，到时候每一个味道都会略有不同，也是惊喜。”

这话一出，于、李两人就双眼一亮，林雨时笑着简单说了几种内陷不同的做法。于姑娘就立刻道：“可听清楚了，快准备这些食材来。”

八种食材准备好，林雨时就开始教这两个人简单的处理这些东西。例如素菜大部分都是焯水，但是蘑菇需要切丁炒，而肉馅儿要剁成肉糜调味。

等内馅儿准备好，腌制的鸡翅也就取了出来，于、李两人就开始在林雨时的指点下往里面塞内馅儿。

一旁厨娘看了一眼在旁只动口不动手的林雨时，笑着上前一步道：“郡……”

话一出口，于、李两人就齐刷刷抬头看了过去。那厨娘连忙改口：“姑娘，不然还是让奴婢做吧？怎么能看着让姑娘们动作，奴婢反而站在一旁什么都不干呢？”

她说着又斜了林雨时一眼，这话中所指的意味再清楚不过了。

林雨时一开始就察觉了这厨娘对自己的不满，虽然心中隐约猜测到对方可能是忌惮她要教于、李两人做菜产生的危机感，却也没放在心上。

如今这般再三被针对，她就忍不住皱起了眉头。

若是在对方几乎挑明的针对中还保持沉默，日后难免就会真的被人看低一头，在于、李两人心中落入“奴婢”的阶层。

想到此处，林雨时不动声色地笑了声：“这位厨娘怕是误会了，当初两位姑娘寻我，请我过府来就是为了教会她们如何亲手做这酿鸡翅。如今你这般看似是在两位姑娘面前讨巧了，可做的却是越俎代庖的事情，并未守到为人奴仆该守的规矩。”

她这话说得不带半点怒意，甚至脸上还有些许和煦如同春风拂面一般的笑容。

但是话里的意思却是颇有些犀利了。

她先是点明了自己是被请来的，虽然算不上于、李两人的老师，却也是被请来教习做菜的。之后又点名了厨娘奴仆的身份，最后再上个眼药，说她为了抢功越俎代庖。

果然，于姑娘的脸色就有些不太好看了。

她瞪了厨娘一眼，沉声道：“这里哪里有你说话的地方？你若是闲着无事，不如让人再送来些鸡翅中好好练练如何去骨。若真做不了，到时候也就不必跟着我——”

话说到这里她一顿，而厨娘早就脸色发白“噗通”一声跪了下来。

“奴婢绝对没有越俎代庖的意思，姑娘明鉴。这明明是姓林的——”

“你这媳妇子好生无礼！”

林雨时一个眼神，巧雨立刻站了出来挡在了她的前面，“我家姑娘是你家姑娘请来的客人，连着于姑娘和李姑娘都称呼一声‘林姑娘’的，你竟然这般称呼我家姑娘？难不成以为你的身份要比两位姑娘还要高贵些吗？”

她说着一顿，不等那厨娘说话就又上前一步，沉声道：“刚刚在厨房里忙的时候，你三番五次的刺探我，想要打听我们家姑娘的身份。话里话外觉得我家姑娘不过是商贾人家，原本姑娘交代我出门在外当低调行事，如今我就是拼着被姑娘责罚，也要把话说清楚了。”

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