手机浏览器扫描二维码访问
这个步骤是不需要放油的。
不过若是怕粘锅可以少放一些食用油。
江凡不时的搅动一下五花肉,这样可以让五花肉受热均匀。
滋啦滋啦!
五花肉中的水分不断的被蒸发,发出滋啦的声音。
不一会,锅中的食用油就越来越多的。
这其实不全是食用油,很大一部分是从五花肉中流出来的。
五花肉大部分都是肥肉,脂肪很多。
这一步的目的就是把五花肉中的肥油排出来。
这样烧制好的五花肉才能肥而不腻,不然一口咬下去就是一嘴的油腻。
江凡一边搅动,一边用勺子把锅中多出来的腥油捞出来。
这些油是可以再使用的,用来烧菜什么的味道很香的。
这个时候五花肉已经变了颜色,表面已经微微变黄了。
不过还不够!
要让所有的五花肉都变成金黄色才可以。
这一步要掌握好,如果早了五花肉中的肥油排出来的也就变少,等你制作好了红烧肉一尝,绝对是发腻的。
但是也不能为了把肥油全部控出就不断的搅动,而不出锅。
这样一来五花肉的肉质就会发生变化。
变得干巴巴的,吃起来也不会有软糯可口的感觉,而是硬邦邦的,难以咀嚼。
等所有的五花肉都变成金黄色后,江凡就停了火。
他把五花肉取出备用。
这个时候五花肉已经处理好了,接下来就是制作糖色了。
想要红烧肉制作出来好看,颜色鲜艳夺目,制作糖色是很重要的一步。
清洗干净系统炒锅后,江凡在锅中放入适量的清水,然后又倒入了一些冰糖。
开大火,江凡不断的搅动冰糖。
随着温度的提升,冰糖快速的变酥,然后轻轻一碰就碎了。
温度继续提升,所有的冰糖都已经融化,这个时候锅中开始冒气泡了。
这个时候的气泡很大,是水分在蒸发。
当锅中全部是大气泡的时候用中火继续熬制,并且要不停的搅动。
很快气泡就变成密集的小气泡,这个阶段是挂霜,适合制作裹糖的花生豆。
江凡小时候吃过,只是不知道那种裹糖的花生豆叫什么名字了。
可以江凡没有提前准备花生豆,不然直接往锅里一滚就可以制作裹糖花生豆了。
这个时候继续加热,不过要用小火加热,越小越好。
江凡也不敢大意,虽然他购买了制作红烧肉的食谱大全。
神豪系统:从选择开始 引她沦陷 打工江湖 重生七零:换亲后堂姐天天在后悔 异人倾煞 智慧之光:传承者的征程 急!郡主她一身反骨,该如何宠? 快穿:灵魂上线再就业 新黑社会 雄水仙传 山高我为峰 王子的游戏 绝世小书儒 穿越的目的?竟是找可爱的妹子? 苍穹天行 外室进门?重生我嫁前夫的侯爷爹 穿成猎户的替嫁小夫郎 续命爱情 绮靡 重生成将门的娇美小福星
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...
关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...
关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...
林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...
关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...