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“第一道菜,牛肉粉丝煲,上菜!”
随着李云的吆喝,林若章内心激动,表情却淡然地端着这锅牛肉粉丝煲进入餐厅,放到桌子的最中间。
所有人都被这种香味引诱的直咽口水,但还是强忍着食欲,拿出手机,拍下照片发到自己的朋友圈。
第一道菜上完,李云也不管其它,而是看了看那锅鲫鱼,将豆腐块投入其中,加盖后继续炖煮。
千滚豆腐万滚鱼,这道菜想熟容易,想好吃早着呢。
其它的菜还需要等一会,李云起锅烧油,先炒辣椒丝,待香味出来后,将土豆丝投入其中,热油遇冷水,锅内燃起熊熊烈火,所有人都大吃一惊,李云却十分淡定,手中大勺快速翻炒。
大火在锅中持续升腾,一勺白醋沿着锅边烹入,快速翻炒后,倒入蒜沫出锅装盘。手勺一敲,大声唱道:“第二道菜,酸辣土豆丝,走起。”
实际上,这道菜,李云也存了炫刀功的心思,年轻人嘛,实际上这道菜,如果做呛拌土豆丝更合适,原因是切得够细,做成了酸辣土豆丝可能就有些不太合适了,原因也是切得太细。
不过,谁管呢,里面别看都是高官子弟,别的李云都服,吃这一方面,把他们爹都加起来吃过的美味都不如李云做过的多。
这一道菜,李云亲自端了上去,原因无它,王烁正看着高压锅,这帮家伙已经没有了平时贵公子的风度,旋风筷子与铲车匙上场,无情地狂炫牛肉粉丝煲和酸辣土豆丝。
回到灶台前,第二个锅内已经香味散发开来,揭开锅盖,小火转大火,快速翻炒几下,粘稠红亮的油汁覆盖在每一块猪肉上,显得十分诱人。
起锅装盘,上面略撒香菜段儿,色泽无敌,大喝一声,“第三道菜,一品红烧肉,走起。”
这道菜,简直是大杀器,那红润的色泽,迷人的口感,唇齿留香的味道,香得众人差点将舌头一并咽到肚子里。
顺手将电饭锅内早就焖好的米饭打开盛了一碗放在桌子上,告诉众人,尝点米饭,看看味道如何。
秦守时眼疾手快,对李云的建议那是言听计从,一把端过米饭,夹起一块红烧肉放到碗里,连同米饭大口地往嘴里塞,那感觉,色鬼碰到绝色美女也不过如此。
“这……这……这,这搭配,绝了,绝了嘿。”
秦守时嘴里含着饭,依然含糊不清地夸赞着。
回到灶台边,李云从清水中捞出白菜心切成的丝,控干水份,加入盐,味精,花椒油,胡椒粉,香菜拌匀,起锅烧油,一盆中放入干辣椒碎,辣椒粉,芝麻,白酒,花生碎,熟植物油,一手将热油徐徐倒入盆中,一手快速搅拌,辣椒油的奇香随着空气蒸腾而出。
将辣椒油倒入调好的白菜丝中,充分搅拌,最后加入白醋,蒜沫,香菜沫后端上了餐桌。
这第四道菜,没有其它菜品那种香气四溢,但夹了一口放到嘴里,那清甜微酸,香辣脆爽的感觉顿时解除了刚才狂吃猛炫的油腻感。
让人感觉还能在炫两大盘米饭。
第五道菜,鲫鱼豆腐汤紧随其后上了餐桌,汤色奶白,如同牛奶一般,遇到冷风吹过,上面还凝了一层油脂,喝一口汤,不但浑身都暧了起来,鲜咸香三种味道带着热流直奔肠胃。
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