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第83节（第2页）

自己吃可以省略串鱿鱼这个步骤，焯过水的鱿鱼分别放在三个碗里晾凉，平底锅里鱿鱼煎到半熟，然后放入铁板烧秘制酱料，再继续翻拌炒一会儿就能出锅装盘了。

最后把调好的三样凉拌酱汁倒入焯过水的三份鱿鱼里。

大功告成！

三种凉拌鱿鱼的口味分别是：泡椒味、红油味、糖醋味。

莫雨涵其实还会做另外几种口味，但是今天只是试吃，她就没有把所有口味做出来。

几种不同口味的鱿鱼被端到客厅的茶几上。

在莫雨涵调味的时候，苏渺就一直在被厨房里那些诱人的香味诱惑，这回儿莫雨涵说可以尝尝了。

苏渺便迫不及待地夹了一筷子鱿鱼，鱿鱼这玩意儿，只要不是口味特别奇葩，苏渺都会喜欢吃，更何况莫雨涵姥姥教给她的酱汁味道确实很不错。

“很好吃，今后售卖的时候，凉拌的鱿鱼可以提前放到酱汁里泡个一两个小时，那样会更入味，除了鱿鱼其实这些凉拌汁还能做些凉拌鸡爪、鸡翅、凉拌黄瓜、凉拌藕片之类的，你以后可以自己发挥，慢慢推出一些新的口味和产品。”

“谢谢你对我手艺的肯定！”莫雨涵听到苏渺的话，立刻明白，苏渺这是愿意投资自己这个小小的创业项目了。

她没忍住下意识地看向包雨萱，两人脸上都露出无法压制住的开心的神色。

第118章

莫雨涵的小摊子所需要的投资是真少，其实但凡她能拉下脸来跟同学借一借都不需要为启动资金烦恼。

不过拉投资也有拉投资的好处，要是顺利的话，拉到的投资可不是一锤子买卖，后续如果她想鸟枪换炮，把地摊换成店铺，甚至连锁店，投资人看她那小摊子的营收能力、她自身的经营管理能力以及产品竞争力有足够的潜力，都会追加投资。

可以说，得到投资人认可后，后续做得好的话，资金是一点不用愁了。

莫雨涵原本所需要的起始资金不超过三千，但苏渺直接给她投了一万块，告诉她：“要做就做好一点，余下的钱可以买些桌椅板凳什么的，摆在摊子旁边供客人使用。

另外一定要注意摊子跟食物的卫生，在摆摊之前最好把可以办的一些经营执照以及健康证什么的全部办好，没有健康证的人不要让对方接触食物的烹饪。”

这些事情看起来是小事，很多摊贩都不会去办，但是既然在高校附近卖东西，能有这么些证件摆出来，是很容易获得学生们好感的，再加上不错的产品味道，想不好卖都难。

莫雨涵接受了苏渺的建议，去医院检查然后给自己办了健康证，然后才去置办摆摊所需的东西，手头上钱多了，她置办东西的时候就不需要束手束脚，先前的购买计划全都要重新规划。

重新做好计划后，莫雨涵发现卖完所有摆摊前期所需要包括桌椅板凳在内的东西，苏渺给她投资的钱还剩下不少。

她思考过后，抽了些时间到夜市去看那边是否有空出来的店面出租，仔细找了两天，找到一栋两层楼的房子。

房子看起来有点旧，距离夜市最热闹的地方也有挺远的一段距离，但是它的一楼是店面，楼上可以住人，有厨房还有独立的卫生间，比她母亲现在住的小单间好上好几倍。

莫雨涵当即决定预留一部分钱当做备用金，然后把这栋小房子租下来，再把母亲现在住的房子退掉，这样不仅能改善居住环境，还能有个店面卖点东西。

房子离夜市有点距离，她可能没办法把自己的摊子摆在这边，依旧要把摊子带到夜市那边去摆，不过有个固定的店面，办理经营执照的时候会方便容易很多，一楼的店面可以暂时先进一些杂货让母亲随便卖卖，这样她也不至于因为没工作而胡思乱想。

莫雨涵回去就跟母亲说了自己的打算，她的母亲知道她要去夜市摆摊后，悄悄背着女儿抹了一会眼泪，觉得自己拖累的女儿，原本自己的女儿考上清大，在老家是所有人都羡慕的高材生、天之骄子。

可是却因为支持自己离婚而受人非议，现在还为了给自己治病去摆摊，原本她该无忧无虑地度过美好的大学生活，现在为了自己，还有可能被学校的同学嘲笑。

哭过之后，莫母在女儿面前依旧打起了精神，笑着对女儿说：“我的病不算严重，白天卖点杂货，晚上可以给你打个下手，帮忙摆摊。”

莫雨涵拒绝了：“您还是等手术恢复之后能办健康证再去摊上帮我吧，现在先在家歇着，要是店里没客人，您实在觉得闲得慌，可以帮我洗洗食材。”

洗洗切切这些活，她需要提前准备，到时候母女俩一起做，她还能盯着母亲，不让母亲太过劳累。

前期准备工作比较繁杂，但莫雨涵全都坚持下来了。

她正式开张的时候，苏渺特地带着工作室的所有员工去捧场，美其名曰：工作室团建。

在路边稍显简陋的小摊子边上，工作室的人正好围着坐一桌，苏渺一挥手让员工们随便点，能在上班时间‘公款吃喝’大家都很高兴。

莫雨涵赶上了五一假期，白天学校美食街没多少人，她就跑到景区门口去摆摊，晚上再继续回学校夜市摆，清大附近的夜市还是有不少市民，还有外地来游玩顺便游览清大的游客来逛。

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