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第73节(第2页)

林慧娘又转向林安,“这样行吗?”

林安咬着手指想了想,最后他的小脑袋瓜觉得差不多,就点了点头。

又在林海家待了一会儿,林慧娘便带着一双弟妹回了家。

已经是傍晚了,赵氏虽然还没回来,但回到家,林慧娘便问家里的人:“晚饭想吃什么?”

马上就有躺椅让她瘫着了,她今天尽情好,愿意做些麻烦的饭食。

闻言,两个小孩儿你一言我一语地说道:“要面条!还要炒鸡蛋拌上去!”

林慧娘曾经做过两三次西红柿炒蛋做浇头,吃饭时就把鸡蛋扒一些到面条上,只是林慧娘嫌弃面条还要和面、还要擀开太麻烦,懒得做面条。

“还要辣椒炒豆皮儿!好吃!”

“土豆丝也来一个?”

林安不服:“要豆片不要土豆丝,片儿比丝儿好吃!还适合拌在面条里!”

林丽娘想了想,林慧娘做过几次土豆片,都是炒的软软的,里面也会加上稍多一些的酱油,看上去浓油赤酱的,倒也正适合拌在浅色的面条上,于是点了点头。

钱氏笑道:“晚饭吃这么多,有些多了吧?”

林慧娘摆摆手,“没事儿,也就面条和土豆麻烦了些,鸡蛋和豆皮儿都好熟,也不怎么用切。”

这点钱氏十分赞同,于是姑嫂两人洗干净手,便钻进了厨房。

进了厨房,钱氏拿瓢挖了面粉倒在盆里,又按着林慧娘说的法子往里面磕了个鸡蛋,这才和起面来。

钱氏虽然在炒菜上没什么天赋,但和起面来还是不错的,林慧娘把和面的活儿交给了钱氏,自己去拿了土豆削皮。

------题外话------

今天的更新都会晚一些,qaq下一更在7点5分

第八九章巴适的小日子(二更)

土豆削皮洗净,便被林慧娘按在案板上拿刀切成了薄片,她刀工算不得太好,虽然能切得薄,但只是因为她有足够的信心。因此,她的速度便会慢上一些。

钱氏和好了面,便和林慧娘换了地方,她坐在案板前把面团一切两半,先拿了一半揉了几下压扁,之后拿了擀面杖细细地擀着。

林慧娘切菜,只要硬一点儿结实一点儿,随便哪个地方都行,她便拿了一块木板架在了水缸上,继续切着土豆。

最终,还是钱氏先擀好了面,她对林慧娘说道:“大妹,我擀好了,现在开始烧火?”

“行。”林慧娘点点头,先把还没切完的土豆放下,她去拿了三个西红柿,将之洗干净切成了碎丁。

钱氏点着了火,等锅里的水烤干后,林慧娘便往锅里加了些油,收了一撮西红柿丁倒在锅里,拿着大汤勺开始翻炒。

虽然西红柿用热水烫一烫很容易扒掉皮,这样的口感也会更好,但林慧娘懒得扒了,这样虽然会有皮儿因为过热的温度而从果肉上掉下来,但吃的时候还是很容易挑出来的,况且,林家人也向来没有吃西红柿还要扒皮的习惯。

往锅里加了盐,将西红柿翻炒出油,林慧娘这才移开水缸上面的小案板,往锅里添了几瓢水。

把馒头放到了箅子上,林慧娘盖上锅盖,这才继续去切剩余的土豆。

土豆切好之后,她全都收进碗里,又去拿了几张豆皮儿,泡发后随意地切成丝。她切豆皮儿的没特意讲究切得多洗,因为豆皮儿细了有细的感觉,粗的有粗的意思,即使粗细极其不均,也没什么大碍,左右就是自家人吃的,也不怕丢面子。

她切好豆皮儿和辣椒,又去拿了三个鸡蛋磕在碗里,加水搅开后,便引了火开始炒菜。

土豆片儿费工夫,再加上约摸着钱氏可能快烧开锅了,她就先炒的土豆。加了调料翻炒过后,林慧娘往锅里加了水便盖上了锅盖,随后,她将钱氏擀好的面饼一层层地叠好,拿刀切成条。

加了水的土豆中间开了一次锅,林慧娘揭开锅盖用锅铲随意翻炒了几下,便又将锅盖放了回去。如此重复了三次,她又试了试土豆片儿是否软烂了,觉得差不多才将土豆盛了出来,简单刷了刷锅开始炒别的菜。

钱氏烧开了锅,见林慧娘忙着炒菜,她便将锅盖放到一边,把馒头和箅子一一拿出来,将林慧娘切好的面条收到盖帘上下了锅。

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