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炒锅很大不好控制火候,所以苏晚特地吩咐季泽洋火烧小一点,等油还没热的时候就将鸡腿肉鸡皮那一面朝下,下锅开始煎。
这样是为了防止鸡肉刚下锅,表面就被煎焦了,而里面却没熟。
等煎个差不多三四分钟的样子,鸡皮那一面看起来焦黄酥脆了,就可以翻面继续煎。
又煎个差不多三四分钟的样子,苏晚将刚刚调制好的照烧汁倒入了锅中,照烧汁刚好将鸡肉下面淹没。
让料汁先煮肉,是为了让鸡肉能够足够入味,且鸡皮部分保持酥脆的口感。
这时候苏晚就不让季泽洋添柴了,让它慢慢小火收汁儿即可。
期间,苏晚还一直用勺子不停地将料汁舀起,淋在鸡皮上,一边又一边地重复着这个动作。
还没出锅,魏兰英和季泽洋就已经闻到了一股勾人的香味。
一大早上的,就将他们肚子里的馋虫全勾出来了。
季泽洋站在旁边,忍不住问:“晚晚,你给我做的什么好吃的?”
苏晚勾了勾唇:“照烧鸡腿饭,马上就要好了,快把你的饭盒拿过来。”
季泽洋虽然没听说过照烧鸡腿饭,但苏晚经常做一些他听都没听过的吃食,而每一样都让她惊喜,他动作迅速地拿出了自己的饭盒,摆在了灶台上,等待苏晚的宠幸。
苏晚将两块鸡腿肉盛出,放在砧板上晾着,然后拿起饭盒去给季泽洋盛饭。
这个年代用的几乎都是铁皮饭盒,苏晚以前在外公家的收藏室里见到过,跟现在这个相差无几。
苏晚将饭压得很实,蒸饭时量也把握的很好,一个小甑子里蒸的米饭刚刚好够他一个成年男性吃。
苏晚捞出一个刚刚煮好的鸡蛋,切成两半放入饭盒,又将西蓝花和胡萝卜全都摆在饭盒空着的一边,红、绿、黄,再搭配上白白胖胖的米饭,看着就煞是好看。
但今天的主角还没出场呢,苏晚把鸡肉切成小块,然后用到托起,直接整整齐齐地码在了米饭上,最后再淋上几勺锅里剩下的照烧汁,鸡蛋和青菜也没放过,那红棕发亮的色泽,简直是绝了。
季泽洋咽了咽口水,现在就有点想吃了……
但下一秒,苏晚就将饭盒盖上,隔绝了他的视线,“这个你带去厂里中午吃,保证比你们食堂的饭菜好吃哦。”
省钱是一方面,关键还是好吃。
视线虽然被隔绝了,但香味可隔绝不了。
季泽洋点了点头,心想媳妇儿做的肯定比食堂好吃啊。
本来他以前还觉得他们工厂食堂的饭菜挺不错的,味道好菜式多,可这一年下来,吃惯了苏晚做的饭菜后,他的嘴巴好像被养刁了,食堂里的饭菜变得一般般,他每顿都要靠着苏晚给他拿的辣酱或者小食才能勉强吃完。
现在季泽洋越发庆幸自己做的这个决定,一家人都搬进市里了,他不仅能和老婆孩子住在一起,还能天天吃到老婆做的美味饭菜,简直没有比这更幸福的事了。
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吃过早饭后,季泽洋就带着苏晚给自己做的便当,骑上自行车去电器厂上班了。
他刚好提前十五分钟到达岗位,将便当放进属于自己的柜子里后,就准备开始今天的工作。
他们一个宿舍的其他三人间他现在才来,都忍不住问他怎么回事。
季泽洋轻描淡写地回答道:“我们一家三口搬来市里了,以后我应该会经常回家住,很少住在宿舍里了。”
说这话时,嘴角却是微微扬起的。
其他三人家都不在市里,那不然也不至于每天住宿舍了,听完季泽洋说的,那简直又羡慕又嫉妒。
一阵柠檬精发作以后,胡大鹏突然发现了盲点,他推了推季泽洋的肩膀,“你昨天搬家你怎么不提前跟我们说,我们三个大男人也好过去帮忙啊!你到底有没有把我们当兄弟,还有,好歹是搬新家啊,怎么,乔迁宴都舍不得请我们吃一顿啊?”
一听他这样说,刘志勇和朱刚也跟着附和道:“就是就是,你以后天天都要回家了,咱们四个可就不能每天都住一起了,你难道还不打算请我们吃一顿饭啊?这乔迁宴再怎么也得安排上吧?”
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