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“我知道怎么做节目了。”宛皊笑的像是一只偷了腥的猫。
第二天,一上班,宛皊给侯平昌说了自己的想法后,就就扯着谢音,带着灯光师出门了。
谢音跟在后面追问个不停,宛皊向来都是温温吞吞的一个『性』子,今天一下子变得这么急,一定有什么大事,何况带上了小张。
几个人开的是赞助的揽胜,宛皊和他们说自己的目的,“去陈『奶』『奶』那儿。”
谢音不解,“你还要去找那个人啊,宛宛,上次他的态度都那么差了,我们何必去自讨苦吃?”
“不,不是她,这次我想要采访的是陈『奶』『奶』。”
“陈『奶』『奶』?”
“嗯。”
“哎呀,小姑娘,我,”陈『奶』『奶』指着自己,有些不敢相信的问,“我一普通老太太,又没有什么特点,怎么能上不节目呢。”
陈『奶』『奶』在裤缝在搓了搓手,不太好意思,作为一个普通的老太太,电视上什么笑啊哭啊的综艺她不懂,最常看的,是什么新闻呀,抗战片,一些生活节目,就比如说宛皊主持的小家常,虽然说前几天小家常已经换了一个台播放,不过在她心里,上电视,还不是几秒钟的镜头,怎么也不是一件小事,陈『奶』『奶』有点小心的问,“你们看,是不是找错人了了。”
宛皊摇了摇头,“陈『奶』『奶』,今天我们就是特意为你来的。”
“为我?”老太太还是不太相信。
过了兴奋点,宛皊的心情平静起来,她慢慢的解释来意,“在这条巷子里你的手艺是数一数二的,既然是说食物的,您肯定非常厉害,不过今天,我们就是想记录你为你外孙女准备的一餐。”
这就是宛皊的目的,她慢慢的笑了笑,她们的节目本来就是一档生活节目,不是美食综艺,不是狗血故事,小家常这个名字就很能代表她的主题,能走进家里的日常菜品。她以前想的什么为子翻案,上诉二十六年,虽然有爆点,有噱头,也能容易营销,乃至引起大家的关注,可到底关注点已经偏了,不是食物,更不会是家常的两个意思。
既然是家常,就让它是最普通的人间家常吧。
“陈『奶』『奶』,就是很平常的一餐,”宛皊又补充,“不过,如果方便的话,我们还会增加一点关于你和你孙女的故事。”
“这个到时候也是会有报酬的。”
“什么啊。”陈『奶』『奶』眉头一弯,“没报酬我也同意了。”
听到她同意了,宛皊的眼神都冒出来兴奋的光,她又看其他的两个同事,大家都不约而同的翘了翘嘴角。
“鸡蛋羹的做法非常简单,”小张打了朦胧的灯,把有些昏暗的房子瞬间明堂。
鸡蛋羹的做法简单,鸡蛋和半凉的开水二比一的比例混合,陈『奶』『奶』边做边说,刚刚为了上节目,她换了件新衣服,穿着前两天买的围裙,“这衬衫是我孙女给我买的,她说我穿这个花『色』显得年轻。”
宛皊想打下手,但是陈『奶』『奶』提的动作迅速,是几十年厨房生涯锤炼出来的利落,“蒸鸡蛋我一般都只加盐,因为我孙女喜欢吃鸡蛋的纯味,我们放搅拌好的蛋『液』上蒸锅的时候一定记得,在上面盖一个盘子。”陈『奶』『奶』盖上蒸锅的锅盖,“不盖盘子,蒸出的鸡蛋蛋面容易产生气泡,不会平滑。”
鱼香肉丝的做法也很迅速,肉切成细长的条,用料酒,豆瓣,淀粉腌制,泡发的木耳,洗净的胡萝卜,去了籽的青椒也匀称的切成长丝,这道菜决定口感的关键在于调的汁,耗油,生抽,白糖,醋,按照一定的比例调成,热油下蒜瓣,姜丝,肉丝滑炒,变『色』时,依次加入木耳,青椒丝,胡萝卜丝,调味汁,最后出锅。
陈『奶』『奶』一边做菜,一边向宛皊解释,“我孙女口味淡,所以我炒菜豆瓣,油啊,都放的稍微轻点。”
宛皊把玉米粒递给你陈『奶』『奶』,“那『奶』『奶』你呢。”
“我老了,看她吃的香,我就能吃的香了。”厨房里炒菜的声音呜呜的,陈『奶』『奶』翻动着锅铲,面上一片满足。
一个小时多的时间,陈『奶』『奶』一共准备了三道菜,分别是自己孙女从小就爱吃的鸡蛋羹,鱼香肉丝,葱香玉米烙,放在原木『色』的餐桌上,更是衬的『色』艳味鲜,一点也不逊『色』于私厨,宛皊尝了一口,鸡蛋滑嫩的口感从喉头滚入,又香又软,宛皊点了好几下头,“陈『奶』『奶』,果然是高手在民间。”
陈『奶』『奶』拘谨的笑了笑,她摆摆手,“差的远了,只是想要我那挑食的孙女多吃几口饭,她小时候,最喜欢吃的就是这到鸡蛋羹了,”说到后边,她脸上的笑慢慢的消失,挂念道,“不知道她现在还是不是这么挑食,听说食堂的大锅菜味道不太好。”
录完节目,陈『奶』『奶』又特意在做了两个菜,盛请难却,宛皊三个人吃了午饭,才向老人告别。
三个人往回走,路上变得很安静,一直到上了车,谢音才回头看了眼陈『奶』『奶』的方向,他坐在驾驶座上,发了一会儿楞,才茫然的追忆道,“我小时候喜欢吃玉米,每次回乡下,我『奶』『奶』总是给我煮各种玉米,蒸玉米,煮玉米,烧玉米,炖汤玉米,我去他们那儿,每次一到饭点,桌子上总能看见玉米。”
宛皊拍拍他的肩,“你『奶』『奶』家远吗,不太远的话,这周末去看看她。”
“有点远。”谢音苦笑道。
远啊,宛皊想了想,“可以请假嘛。”
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