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但实际上仔细一想也就明白为什么会出现这种问题了。
像王记羊汤馆的羊肉几乎都是现杀的,一天下来就算能剩也剩不了多少,偶尔能剩个三五斤的当晚王德贵就做成了咸辣的羊肉臊子也能放上一宿,所以熬羊汤的羊都是早上现杀的,还有人觉得这羊肉好吃特意过来买一点羊肉回去包饺子呢。
但‘赛王羊汤馆’的就不一样了,一开始的时候杀了两头羊,除了第一天的生意不错几乎没剩余,后面几天就每天都有剩下,既然剩下了那就不可能杀新羊,继续熬昨天剩下的,现在天气还不算太热,就算过一宿也勉强能行。
偏偏后面店里的生意越来越差,羊肉又舍不得扔,可不就循环反复的使用。
有人肠胃喝了拉肚子也是可能的事儿。
这事儿俞晴是下课后过来的时候听王德贵说的。
王德贵说道,“他们就头一天和第二天的时候杀了羊,后面就没再杀了,我看他们一直没断了熬汤,还以为在别处杀好了拿过来的呢,没想到做这样的缺德事儿。”
俞晴听了简直不知道说什么了,这要在后世一个举报或者曝光这店也就完了。
徐辉平夫妻敢这样是觉得自己妹妹是干部就能无法无天了?
难道他们就忘了徐慧芝现在还在派出所吗?
这下好了,夫妻俩连同徐慧芝一块进派出所了。
下午的时候徐辉平的儿子过来照看门店,但也真的就是照看了,因为一个客人也没有。徐辉平的儿子就坐在门槛上看着隔壁人来人往,哪怕不是饭点的时候都偶尔有人过来。
过了不久,几个穿着制服的人过来了,“就是这家赛王羊汤馆,好好查查。”
此时到了饭点,不少人都坐在忘记羊汤馆西面那儿吃晚饭,正看着这边的热闹。
李文斌看向王德贵的眼睛更佩服了,“王叔,您可真是神了。”
王德贵跟客人会打交道,交情也都不错,哪家坐什么的,有什么亲戚都一清二楚,这可不是一般人能够做到的了。
就是俞晴也佩服王德贵这一点。
王德贵表情淡淡,“有竞争不怕,但不能用下作的手段,做饮食生意的,最重要的就是口碑,口碑一旦坏了就再也做不起来了。”
“王叔,您觉得我们趁机低价给收了这两间门店怎么样?”
王德贵看了眼俞晴,“咱忙不过来啊。”
俞晴笑道,“秀莲嫂子的丈夫,人很老实,踏实肯干,可以让他来帮忙,我们可以改做一家快餐店,做盒饭。”
王德贵对请哪个没兴趣,只要人可靠就行,但是他对俞晴说的快餐店卖盒饭很有兴趣,“咱回家再说。”
有了心事儿王德贵对想赶紧回家说去,李文斌呵呵笑道,“王叔,您先回去,这会儿人不多了我自己盯着就成了。”
于是王德贵就和俞晴先回家去了,到家王德贵就跟俞晴说了起来,俞晴笑道,“其实就是做大锅饭,我们把菜分为肉类和菜类,饭点之前做好,每个菜都做好定价挂个牌子在那儿,让人一看就知道,然后自己决定要什么菜。这样客人随拿随走。”
她顿了顿,“不过现在说这个也太早,还得看徐慧芝会不会把店铺转租出去,再有就是厨子的问题,我们如果做的没有特色,跟学校食堂差不多的,那就算开了生意也好不到哪儿去,我们得找个合适的厨子,不知道您那边有没有合适的朋友可以推荐?”
王德贵有些迟疑,“咱们请那么多人能行吗?”
俞晴笑,“据我了解,现阶段请的人别超过七个就没事儿。如今咱家请的人里张秀莲嫂子算亲戚可以不用管,对外说是在咱家帮忙,剩下的王佳佳、张芳和李文斌,再请俩应该也不是问题。”
“还是多打听打听的好,看看别人家店里是什么样的,人家怎么请人的。”王德贵说,“至于厨子,要真能租下来我来找人。”
俞晴点头,“行,如果他们不转租,那咱就明年再找人,不急这一会儿。”
‘赛王羊汤馆’的事儿明天就有了定论,开了没几天的羊汤馆一大早就被迫关门了,徐辉平的儿子也不用来看店面了。
而裴家这回也不得不出面去将人捞出来,徐慧芝颜面尽失。
裴长征从来都没像最近这么心力交瘁过,他皱眉看着徐慧芝说,“回去赶紧把店给关了,门头房也转租出去。”
“不行。”徐慧芝猛地抬头,她忙碌一通目的也没达到,她怎么甘心,“我不能关门。”
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