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“行,既然各位愿意听,那我就再给各位讲讲。”封七干脆拖了把椅子过来坐下道,“首先是这猪舍,是我找人过去给盖的,全都是青砖铺地,还要求每天都要泼水冲洗地面,说这样更干净卫生。
然后再说这个喂猪,喂食喂水都是有讲究的,定时定点定量,不同月份的猪吃的猪食都不一样。
最后还有一个要求你们猜是什么?”
前面几个要求已经听得众人啧啧称奇了,最后还能有什么要求,大家全都想不出来。
“最后一个要求就是,每天要赶着猪出去活动一个时辰,不能让它们天天在猪圈里傻吃苶睡,说那样的猪肉不紧实,不好吃。”
“哎呦我的妈呀,这猪的待遇怕是比养猪的人都好了吧?”
“难怪初味轩的东西好吃,原来不光是手艺好,这原料也得精挑细选才行啊!”
封七立刻打蛇随棍上道:“可不是么,所以您诸位如今知道了,我家生意好也不赚钱是因为什么了吧?”
“好啊,合着你小子说了半天在这儿等我们呢?”
“笑一笑十年少,您也不吃亏。”封七笑着起身,拱拱手道,“几位慢慢吃着,小的先去忙了。”
四月的最后一天,按照之前告示上写的内容,拿着点心盒子的人可以直接来初味轩买粽子,不用等到五月初一跟其他客人一起挤着排队了。
初味轩这回的粽子,一共做了五种馅料,分别是鲜肉、豆沙、蜜枣、蛋黄和八宝粽,分别用棕色、枣红色、红色、黄色和五彩的丝线系着,全都是五只一提。
这天大家从天不亮就开始煮粽子,一大锅一大锅的端出去放在凉水里灞着。
连薛壮都过来帮忙了,根本没人有空去做早饭,谁饿了就直接剥个粽子吃。
不出夏月初所料的是,跟去年的鲜肉月饼一样,鲜肉粽果然是最受欢迎的。
肥瘦相间的肉是提前下料腌过的,经过煮熟,肉里的油水和煨料都被煮出来,均匀地裹在每一粒糯米上,又被粽叶牢牢地锁紧,没有半点儿流失。
肉粽子剥开后,能够清楚地看到,每个米粒儿看着都是油汪汪的,咬上一口就能看到糯米里面裹着的肉,味道微咸,带着浓郁的肉香。
饿的时候吃上一个,简直是又解馋又管饱,别提多有满足感了。
从早晨忙到开门,一共煮了三千只粽子,全都五只一提地系好,有每种口味一只的,也有五只都是同一种口味的,在笸箩里面摆好,叫人端到外头去准备开始卖粽子。
夏月初这回给粽子定的价钱是半两银子一提,相当于一百文钱一只粽子,跟初味轩的月饼是同一个价位,只不过这回没有礼盒装了。
原本夏月初还觉得三千只粽子有点太多了,谁知头一个拿着点心盒子来的客人就要了三十提。
韩双林都想问买这么多能吃得完么?毕竟粽子里头都是黏米,不太好消化啊!
不过他张了张嘴,最后还是把话吞回去了。
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