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472就喜欢你那没见过世面的样子(第1页)

前面开始上热菜了,但是荫渑一直没有等到岛崎回来,不免有些心不在焉。

“晨光佛珠。”

“玉带抱锦。”

因为今日吃的吃佛斋,所以上菜的全都是十几岁的小沙弥,将菜品摆在桌上,报出菜名,然后双手合十行礼之后再退下去。

晨光佛珠这道菜,是属于佛斋中的传统菜色,名字取自“晨光海上起,佛珠闪弘光。”

十八粒大小一致的丸子在椭圆形的盘子中,刚好摆满一圈儿,乍一看还挺像是一串真的佛珠似的。

油菜心和香菇被丸子簇拥在中间,最后浇上去的料汁让一粒粒丸子在阳光下闪着湿润的光泽。

丸子被炸得外酥里嫩,咬破外壳,一股新鲜的山野菜的味道顿时席卷而来。

这味道是荫渑所熟悉的,是他曾经在天皇的赐宴上吃到过的新鲜蕨菜的味道。

在东瀛,因为人多地少,大部分田地都被开垦用于耕种,几乎没有什么太大的空间留给山野菜生长,也导致这种味道较好的山野菜反倒成为了珍贵的食材。

荫渑没想到今日在东海府吃佛斋,竟然能吃到这样难得的山珍。

可是,正因为是吃过的山菜,所以才让他更加诧异。

若是他记忆没有出错的话,蕨菜应该是春天采摘的野菜,如今已经是七月半了,秋风渐起,为何还会有蕨菜可以吃?

虽然东瀛也有将蕨菜晒干之后再泡发食用的做法,但是晒干后的蕨菜,就会失去其脆嫩的口感,即便彻底泡发,吃起来也会发干发柴,多是用来做素汤使用。

但是这个丸子里的蕨菜吃起来却满口鲜嫩,甚至连山野菜特有的微微苦涩的味道都被处理得十分巧妙。

难道东海府山上的蕨菜可以一直吃到秋天不成?

这丸子虽然好吃,但是却把荫渑吃出了满腹的疑问。

他甚至在想,若是东海府此时还有新鲜的蕨菜,自己说不定可以买一些回去进献给天皇陛下。

他这个想法若是被夏月初知道了,怕是要笑掉大牙了。

夏月初还记得小时候,自家那边山里晒蕨菜,也都是像晒其他菜一样,随便摊开晒干就是了。

冬天吃起来自然也是又干又柴,但是后来因为日本那边大量收购蕨菜和薇菜,并且有要求,从新鲜到晒干之间,必须要将蕨菜和薇菜揉搓三遍。

打哪儿之后,老家的人才知道,原来这样晒出来的蕨菜和薇菜再泡发,口感才会更加劲道,像是在吃新鲜的山菜一样。

到了这边之后,夏月初也没藏私,早就将这个法子告诉给了靠跑山养家糊口的陈婶儿。

如今初味轩一年四季用的蕨菜,全都是陈婶在山里帮着收购,再雇人揉搓晾晒出来的。

天亦醉晚樱  大周女帝(GL)  顶流拒绝我后,想破镜重圆  成为首富家养小纸人后我飘了  凤平调  可以跟你睡觉吗  徒弟他就是不吃药  真爱工具人[穿书]  大佬们也跟着穿回来了[娱乐圈]  云雀  向往的生活  帝国第一宠婚:甜妻,乖一点  国民老公她萌软甜  逆命风水师  王妃快逃:王爷,别撩!  穿越八零之农家有甜  不堪  地球升级[末世]  穿成BOSS的作者你注定要搅基  多娇  

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