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沈烟想着,正好是中午,可以给大家做个面吃,让大家尝尝味道怎么样。
她先将冬笋洗净,然后削去外皮,切成细丝。
接着,她将锅放在火上,倒入适量的清水,等水烧开后,放入冬笋丝焯水,以去除冬笋的涩味。
同时,沈烟将另一口锅烧热,放入适量的食用油,爆香蒜末和姜末,然后放入腌制好的酸笋丝,翻炒均匀,使其入味。
接着,她将一些高汤倒入锅中,加入适量的调味料,如盐、白酒、醋等,煮开后放入面条,煮至面条熟透。
最后,沈烟将煮好的面条捞出,放入碗中,淋上煮好的酸笋臊子,撒上一些葱花和香菜,一碗酸笋臊子面就做好了。
完成了这道美味的酸笋臊子面,沈烟端到桌上,邀请宋云风和两个孩子一起品尝。
桌上散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。
沈烟看着一家人满足的样子,心里充满了满足和幸福。
“姐姐,这是什么面,闻着真香。”
王君迫不及待地凑上前去,觉得好闻,忍不住也想吃。
宋云风打趣道:“小馋猫。”
他虽然这么说,但是却帮着两个小孩拿筷子,给他们一人盛了一碗面,“夫人,你做的这面真香,想不到你还有这样的手艺。”
在这个时代,娶媳妇还是得考虑女人会不会做饭,虽然宋云风之前一个人的时候也是自己做饭,但是不得不说,自从娶了沈烟,他感觉家里吃的饭都变好了。
“这有什么?我会的可多呢。”
沈烟对自己的厨艺还是很自信的,虽然她这厨艺,放在现代并不算什么,可是在古代,并不是人人都会做美食的,像平民人家,一般就是会做饭就可以了,蒸窝头什么的,炒菜炒熟就可以,不一定很好吃。
也就是在这样的背景下,沈烟才有信心,想着,以后可以开个小吃摊赚钱。
这样努力下去,以后的日子会越来越好的。
“夫人,你想做什么就做点什么,别老想着赚钱花,我这里有银子给你用。”
宋云风看着沈烟变得如此懂事,觉得有些心疼,他觉得肯定是自己平日里苛待了夫人,才让沈烟出去做绣活赚钱花。
最近,他也听巷子里的人说了沈烟之前做剪纸卖钱的事,觉得难受不已。
宋云风一个七品县令,为官清廉,着实也没有多少钱,过年所剩的银子都给了沈烟,应该是够花一段时间的。
“没事,夫君,我闲着也是闲着,平日里找点事做罢了,你不用担心。”沈烟想着,这个时代鼓励女子从商贾,也是个很好的机会,她可以做生意,也算是对家有补贴嘛。
更何况这两个孩子的爹娘赚的少,以后上学堂都需要花钱,她得多攒点。
宋云风听着沈烟的话,心中一阵感慨,他知道自己作为县令的俸禄不高,尽管勉力维持着家中的生计,但总觉得还不够。
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