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第32部分（第2页）

“好，我帮你！”杨子千深呼吸一口气，应承下来。

“多谢姑娘！”徐老板心里悬着的心，这时，就落了下来。

他相信，杨家姑娘一出手，麻烦就算不能化解，损失也必定会降到最小。

“就不知道，徐老板准备做一盘什么肉出去？”杨子千问道。

“姑娘，你爹不是挑有鸡来吗，就鸡肉吧！”一个时辰前，还在为那几只鸡讨价还价，结果还没出来，这事倒先来了。择日不如撞日，顺便，也让他看看，这姑娘，水到底有多深！

“那您就安排杀*！”也不用说卖价了，这鸡，便宜不到哪儿去！

等杨大年三人洗完澡回后院时，看到小背篼里的鸡已经变成了一地鸡毛了。

“是老板让来杀的！”贵子抓起打理干净的鸡就往前店跑，边跑边解释。那里，还有几个凶神恶煞的人等着吃呢。

就说天下没有白吃的午餐吧，看看，趁自己不在，把鸡都杀了。

几人住一宿，舍掉一只鸡，说起是不贵，可是，早知道他要一只鸡，自己肯定也不愿意住这儿的。王三都说过了，他老表那儿，也是可以挤一挤的，唉，可惜了。

杨大年这后院心疼了半天，叹气！

“算了，爹，不就是一只鸡吗？”杨子木忙上前安慰。“倒是妹妹，怎么还没回来！”

“呀，当真，四丫头呢，怎么还在前店？”只顾着鸡了，把女儿都给忘在前店了，自己这爹当得，太不像话了。

“杨叔叔，杨姑娘说了，她在前店有点事，等会和忙完了，就回来，请你们不用担心！”正巧，徐家全从小巷进来，连忙转告。

“对了，你们还没吃饭吧，等前店的事忙完了，我就去为你们端点饭菜回来！”爹有交待，要好好的招待几人，只是，眼下，前店有麻烦，等会儿，事情解决了再去拿菜饭给他们吃吧。

“不用，不用，小哥只需要帮我们倒点开水就行，我们都有烙饼的！”杨大年连忙拒绝。住一宿就杀一只鸡，再吃一顿饭，他岂不是又一只鸡飞了？

有干粮也行，暂时让他们填填肚子吧。徐家全默不作声，进屋，给倒了开水放在了院子的小桌上。

“要不，我们先吃，给四丫头留点就行了！”杨大年招呼王三。唉，都说儿大不由人，这闺女，才出来这么一趟，心就野了，有什么事也不告诉他一声，让他平白无故的担心。

肚子本就有些饿了的王三接过烙饼，大口大口的咬了起来。都不知道，杨四妹这孩子有什么本事，让那姓徐的老板对她都客客气气的。

操作间，徐老板和大厨，打杂的贵子，都是一眨不眨的盯着杨子千。

要做一个什么样的鸡出来，杨子千在杀鸡那一段时间就思前想后的考虑了一遍了。

操作间的柜头上，还有一盘豆芽，花椒海椒葱都齐全、角落里，还有芡粉、姜蒜。家穷真可怕，这么些小小佐料，还让她心心念念的惦记了两三年。

就做一个水煮椒麻*！

取了后腿肉，切成薄薄的块片。放点盐，芡粉码起。

豆芽入开水焯一下，滤起，晾干，入碗。

将鸡片倒进锅里，再用沸水过一下，有*分熟了，滤起，装在碗中。

舀了灶台备用的高汤入内。

面上，撒上一层的姜米，花椒面、海椒面，少许盐。

这就成了？徐老板在厨师的眼中看到了疑惑。

肯定不行，徐老板想着，油都还没放呢。怎么煮菜都不用放油的吗？

果然，杨子千将锅洗净，待锅底烧辣时，倒了很多菜油进去，看得徐老板都心疼。不过，这油多的痛，想着等会儿可能会被砸的家什，算起来，孰轻孰重，他倒分得清楚，当下，心里也好受些。

不得不说，这纯天然的菜籽油，远比现代的转基因油农香啊。杨子千感叹，这西宋，除了穷点，吃的穿的，都是环保原生态的，其实，这样过下去，说不定自己还能长命百岁呢。话说，活得那么长久干什么？

油煎熟了。

杨子千收回自己散发的思维，将油用勺子舀起，一点点的，浇淋在碗里。

麻辣鲜香！

徐老板和厨师们鼻子里都闻到了这股浓烈的香味。

别说三十文，要我说，非卖他个五十文不可。徐老板老毛病又犯了，心里给这盘鸡肉定了价。

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