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张岁柠也在熟练的配着火锅需要的酱料,耗油,蒜泥,香油,葱花,芝麻,小米椒,除了顺序不同外,她的配料内容跟洛寻丝毫不差!
“配料很重要。”
洛寻并不知道张岁柠那边的情况,周围围了这么多人,他干脆说出了自己对火锅的理解:“尤其是对于一些喜欢吃清汤锅的人来说,例如我,我个人很能吃辣,但吃火锅却以清汤锅为主。”
“为什么?”
有人忍不住好奇。
洛寻笑了笑:“因为火锅的辣在我看来是没有灵魂的,所有食材一起丢到辣锅里,最后捞出来其实都是同一个味道,既然这样不如吃清汤锅,起码食物的味道是取决于酱料的多寡,当然你多配两份酱料就更完美了,比如酱油和醋之类的搭配,所以辣锅于我而言,就是用来去腥的,比如猪脑之类的食材,只能放在辣锅……”
足足折腾了十分钟。
洛寻总算拜托了客人,坐到了火锅店的小包间,结果看到张岁柠的配料,不禁微微怔住,原来她的口味还是跟自己一样呢。
当年。
洛寻和张岁柠也喜欢出去吃火锅,结果每次配酱料时,张岁柠都会偷懒,让洛寻给自己配,结果洛寻干脆就照着自己的口味给张岁柠配,刚开始张岁柠不习惯,偶尔抱怨两句,但久而久之,她竟然也习惯吃跟洛寻同样的酱料了。
此时。
看着张岁柠和自己一模一样的配料,洛寻回忆起了这份往事,而张岁柠也是一阵恍惚,显然也是回忆起一些过去的事情。
两人没说话。
食材往锅里丢。
见张岁柠把食材基本都丢到菌菇的锅底中,导演郑阳光忍不住问了张岁柠一句:“你不吃辣吗?之前你吃饭的时候好像挺能吃辣……”
“我吃。”
张岁柠看了洛寻一眼,轻声道:“但火锅的辣……是没有灵魂的……食材丢进去之后……捞出来只剩下同样的味道……”
“诶?”
导演看了眼洛寻。
这理论似乎很耳熟啊。
洛寻轻轻一笑,盛了碗汤:“看来岁岁有偷听到我讲话哦,连我的酱料都被你偷学去了,来,喝点菌菇汤,味道应该还蛮鲜美的,小心烫。”
“我自己配的。”
张岁柠认真的说了句。
然后接过汤,小口喝了起来。
导演有点纳闷的看了看张岁柠,又看了看洛寻,寻思着刚刚那么多人围在旁边,洛寻说话,张岁柠真的听得见吗?
可是……
如果真是张岁柠自己配的,为什么会这么巧合,那么多调料,两人竟然配了一模一样的酱料组合,而且连对辣锅的理解都一模一样?
摇了摇头。
郑阳光不再多想,反正自己就录节目,剩下的事情交给别人操心吧,就效果而言录制还是非常成功的。
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