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“分红的事妥了,那咱们就商量一下人手问题吧。”
今天,她要把框架给搭好,然后尽快把食楼开起来。
正所谓秋天是养膘的季节,这个时候,人们的食欲比春夏冬三季都要好。
得抓紧了。
“我需要三个跑堂,还有三个厨子学徒,哥哥们有合适的人选吗?当然,哥哥们要感兴趣,也可以自己来,跑堂一个月三百钱,厨子学徒一个月四百钱,试用期三个月,三个月过后,跑堂一个月八百钱,厨子学徒一个月一两银子。”
“厨子学徒要是出师了,工钱还会往上提,但雇佣合同要签十年。掌柜的事情,我交给元大宝,一个月五百钱,也是试用期三个月,过了试用期,一个月一两银子,所有来做事的人,都不包住,但包吃,每个星期可以休沐一天。”
这福利,瞬间听的大家眼睛都发亮,在坐的人里,谁不知道当混混不能当一辈子,谁不想上岸,正儿八经的当个好人?
可他们不识字,没本事,空有一身蛮力,除了当混混,再卖些苦力,还能做什么?
闵瑶的橄榄枝一抛出来,大部分人都心动了。
尤其是陈景如几个,感觉心血都很澎湃,他们又可以当分红东家,又可以做工赚月银,这么美的差事,去那打着灯笼找?
刘康却拧了拧眉,低声道:“你开这么高的工钱,怕是不划算吧?我感觉你可以找人伢子,买几个死契来当跑堂,晚上就让他们住店,还可以守店,至于厨子……我觉的也可以去人伢子那里挑。”
刘康的欲言又止,意思是想说,跑堂不算什么,没技术含量的活,但厨子学徒,却是要跟闵瑶学手艺的,一个食楼生意好不好,就靠厨子的手艺,所以这些人,最好有个卖身契,才最稳妥。
刘康的眼神过来,闵瑶就懂了,小声道:“买来的人,就算签了死契,也不见的就可靠,刘康哥哥别担心,我相信只要利益到位,大家心都会有杆称。”
刘康见她打定了主意,便不再多劝,心里想着,大不了他和韦源在背后敲打敲打。
长话短说:“跑堂和厨子学徒的事,哥哥们回去考虑考虑,明天再告诉我也不迟。”
“至于招牌,那就用《食味人间》。”
“食味人间?到是不错。”刘康点头。
众人附议。
“那接下来,就设定开业酬宾,弄一个会员制,开业期间,充值十两送二两,充值五十两送十五两,充值一百两送三十五两,充值五百两送二百两,充值一千两送五百两。”
话一落地,包括刘康在内,全吓傻了,还送钱?
来吃个饭还送钱?
什么鬼!
“瑶瑶,你这是什么想法?”
他们闻所未闻,钱都送出去,那还有赚吗?
“哥哥们不要着急,开业酬宾有利可图,这是双赢的活动,所谓的送二两,并不是直接送现银,而是说,你拿十两来充值,我在帐本上,写十二两,以后来吃饭,便优先扣除帐本上的十二两。”
刘康心跳有些加速:“就算是这样,那你赚什么?”
“我赚人气和长久呀,哥哥们想,你充了一百两银子,在我食味人间就有一百三十五两的消费银,第一次来吃饭只用了二十两,那是不是里面还有一百一十五两?那么下次会不会再来?”
闵瑶抛出提问,诸位哥哥一想,立马道:“那当然来啊,至少也得把钱都吃完。”
“对呀,那这就等于留住了客人,让客人长期都想来食味人间消费。”
众人惊喜,一脸的恍然大悟,只有几个还转不过弯,不停的问:“那咱们还有得赚吗?”
“当然会有得赚,开食楼最怕的是什么?最怕的就是没人来吃饭呀,您想,我这里天天人满为患,那陌生的客人看到,会不会觉的奇怪?一奇怪会不会进来吃个饭?”
说白了,就是利用人们的好奇心理和凑热闹心理。
用噱头来打免费广告。
这种消费理念,在后世是很常见的,但对斉朝百姓,却是开天劈地头一遭。
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