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几个厨子低着头不敢吭声,仍是远房侄子开口问道:“五叔,这些鱼怎么办?”
“过夜的鱼,明日不能再卖给食客。”老掌柜长叹一声,这是做酒楼最基本的常识,不能因为舍不得三十一条大头鱼,就把酒楼多年攒下来的口碑毁了。
有个厨子问道:“掌柜,要不今晚我们把鱼都做出来,明天热一下就能端上桌?”
“那就成了剩菜。”老掌柜摇摇头,想了想道:“今晚就把鱼拉到老爷府上,请老爷定夺。”
胡春阳从昨天走后就一直没来酒楼,他招待客人只用了两个时辰,后面的时间去青楼了。
青楼来了个国都的歌女,一边唱歌一边飞媚眼,胡春阳不是没见过漂亮女人,却不知怎地被这个国都歌女迷的魂都飞了,竟是把酒楼推出新菜的大事抛到脑后。
胡春阳色迷心窍玩了一天一夜,满身酒气脂粉香气哼着小曲回到家里沐浴准备睡觉,就听到老掌柜着急见他,等见到苦着脸像死了人的老掌柜,再看到摆在院子里的三大筐大头鱼,鼻子里嗅到浓郁的腥气,一下子气炸了,一连狠狠踢了筐子几脚。
要不是老掌柜早有准备站得远,胡春阳还要踢老掌柜几脚。
“这些破鱼赶紧给老子扔了!”
老掌柜唯唯诺诺应下。
“什么情况,快说!”
老掌柜硬着头皮禀报今日的事。
胡春阳气得脸色发青。他原想靠着三道新菜引来食客,谁知非但没有引来,还流失了老食客。
哪怕老掌柜没有细说食客骂胡家酒楼,胡春阳也能从这么低的销售量猜测出来。
“老爷,小的提议明日不要大力宣扬三道新菜。”
“刚推出新菜没三天就撤掉,传出去让人笑掉大牙。”胡春阳气得脑袋嗡嗡直响,他是不会这么快就认输,想了想冷声道:“明天把大头鱼换成草鱼。”
食客不是嫌弃大头鱼廉价吗,那他就换成价钱贵的草鱼,反正一斤草鱼也就六、七个铜钱,三斤草鱼二十个铜钱,成本还是很低。
“是。”老掌柜只能应下。不过心里想着只进二十条草鱼,不敢像今日一下子就进五十条。
胡春阳骂道:“他娘的小白脸马清,这回你真是走了狗屎运,得到剁辣椒占了先机。”
老掌柜仿佛福至心灵,问道:“老爷,可否派人去查查马清从何处进的剁辣椒?”
“对!赶紧派人去查。如果我们酒楼有了剁辣椒,同样能做出食客喜欢吃的新菜!”胡春阳说干就干,立即把管家叫来安排此事。
于是,胡家酒楼明着跟马家酒楼竞争,暗着派人去寻找剁辣椒的出处。
王村卖给湘月斋闹出的动静挺大,县城里好多人亲眼目睹。
再一个之前王村的人在县城里零售剁辣椒,一些老百姓买了。
胡家的人只用了两天功夫就查到剁辣椒来自七十里外的王村,也查到了剁辣椒的方子主人是王族一个李姓妇人。
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