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《食之有味》
作者:喜崇
文案
知乎提问:普通女生如何拥有高富帅男友?
长安:要想抓住男人的心,就先抓住男人的胃。
吃吃喝喝,恋爱生活,就是细枝末节里的人间真味。
内容标签:情有独钟种田文美食甜文
主角:苏长安,李少游┃配角:林写意,陈柳,张梦玥,聂远,赵萌萌┃其它:
第1章茶泡饭
是时夏夜,月朗星稀,青城后山一座独栋小别墅里,飘来茶香。
不远处的度假屋里喧扰了半宿,大概是那一群富二代又来开派对,搅闹不休,苏长安被吵得睡不着,索性起来给自己加个餐。
小花园虫鸣阵阵,长安推开落地窗,打算摘几棵葱。
“一保堂嘉木,味道确实浓厚。”
略带沙哑的嗓音突然响起,苏长安被吓得一抖,直接将整颗小葱连根拔起,抬头一看,一道修长的人影靠在花园木栅栏外,穿着简单的t恤短裤,手指夹一根细长的卷烟,客厅的暖光照亮了他微微上挑的眼。
是李少游。
那时候在市内酒吧豪华的半开放式包厢里,苏长安参加闺蜜写意的生日趴,主人公却喝高了,在舞池中央蛇精一般妖娆扭动。她被几个一身潮牌的富二代围住搭讪,正不知所措,脸都涨得通红,也是这样一道略带沙哑的嗓音为她解了围,“你们几个差不多得了,装什么要妹子不要酒呢?快过来喝!”
那是他们唯一一次见面。
苏长安不自觉把手中的小葱捏得稀烂,汁液溢了满手,带着些微的辣,她感觉掌心血管微微跳动。
“不请我进去喝一杯茶吗?长…长安?”李少游记得林写意经常提起这位闺蜜,虽无甚印象,但他喝了太多酒,嘴里泛着烟酒混杂的苦味,闻到煎茶浓烈的香气,似是胃都熨帖起来,于是厚着脸皮想蹭一杯茶。
苏长安向来不擅长拒绝,只能去开了花园木门,示意他跟上。她似是终于微微缓过神,向他解释:“我没有泡茶,是想做茶泡饭,正在煮茶,如果你不介意,可以吃点宵夜。”
李少游没有回答,看着前头少女穿清凉吊带露出的大片雪白肌肤,在月光下莹莹发亮,觉得来点夜宵也不错。
——
茶泡饭起初是日本平安时代贵族间流传的开水泡饭,お湯漬け,意即汤渍。冬日里滚烫的水温将米饭沁润;夏日里将开水放凉,浇在米饭上,开胃解暑,是四季贵族们喜爱的熨胃佳品。到江户时代,热水早已被茶所取代,而茶泡饭也已经演变为街坊间方便速食的轻食。及至现代,日本人在讲究食材本味的原则上,将之添了各种花样,既可作为星级饭店的奢侈美食,也可作为家常制作简便的日式轻食。
要做出好吃好看的茶泡饭,首先米饭不能选择太过软糯或太硬的,苏长安从不在吃上委屈自己,一直买的日本名产越光米,米粒颗颗饱满,洁白剔透,口感糯而不糟,还很有韧劲。刚出锅的热米,她之前就已置一旁微微放凉。茶叶梗在粗篱里清洗过滤,一点点将开水倒入,煮开。她用的水少,茶就会浓,此刻茶煮得刚好,焦苦的茶香溢满四周。
因是夏日,苏长安又喜酸,用了酸梅子。她用毛巾包了茶壶,自碗沿缓缓倒入,至米饭三分之二处停住,放一颗梅子在米饭中间,再倒一些海苔芝麻,小葱切碎,洒在表面。
米饭莹白,小葱鲜绿,茶水嘉木微微泛黄,晶莹剔透,想到方才那人一身浓烈酒气,苏长安又从冰箱拿出西红柿,做了两盘白糖西红柿沙拉。
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