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即便省城工资略高,但在那个年月,收入上下差距并不大,省城人均工资也只有七八百块钱,比山市多出一两百而已。
喝一碗汤就得花掉两三个月的工资,谁敢喝?几个能喝得起?!
“郭小姐误会了,开业第一个月,我们的汤品全部三块钱碗,先打好口碑之后,再慢慢涨价!”罗成笑眯眯的说道。
这个套路,放在任何年代都管用。
廉价的目的,绝对不是为了给客户省钱,而是为了让他形成消费习惯。
这是罗成从后世学到的最有用的商业手腕。
在九八年那会,哪个生意人不图快,不想赚钱呢?
几乎每一笔,都必须要见到利润,那是那个时候的商家普遍的观念。
毕竟当时的商户们,还没被网店教育过,更不懂什么是真正的低价营销。
所以罗成的这套手段,在当时来说,是旷古绝今的大手笔。
“什么?!三块钱?我看了一下,这里面最低的成本价,也在三十块钱以上啊,我们不是要干赔一个月啊?”郭琳琳感觉听完罗成的那番话,自己整个人都不好了。
“这是打开你与客户之间那道门的金钥匙,我们的汤品,是以效果说话的,所以要先让他喝到,尝到了甜头之后,再恢复原价,这叫体验式消费!”
这是后异的新名词,当时那个年月的人哪懂什么叫体验式消费啊?
反正账面亏了钱就是不行。
“罗先生,按您的价格来算,我们第一个月至少要亏二三百万啊!这笔亏损,得多长时间才能回笼?”
亏没关系,但回钱的时间节点必须得做到心里有数。
郭琳琳虽然不知道罗成的办法究竟行不行得通,可至少在没有更好的办法之前,必须先听罗成的意见。
“不,订价在一百五十万吧,就算是咱们的广告费用,其实我们这里,刚刚开业的时候,比你们那可要便宜得多,任何一道汤品,只需要一块钱!”
罗成笑眯眯的竖起了一根手指头道。
郭琳琳不禁有些吃惊的看向罗成,敢这么开饭店的人,罗成绝对是头一个。
“涨价之后的客源流失怎么应对?”郭琳琳秀眉微蹙的问道。
靠低价吸引来的客人,一定会因为高价被吓跑,那就出现了一个新的问题,留客!
留不住这些客源,自己最初的那一百五十万,就等于打了水漂。
临行前,卢永祥千叮咛,万嘱咐,让她无论如何也要帮自己的儿子把好每一道关。
“不留!”罗成果断的说道。
“什么?”郭琳琳稳底被罗成的话给惊呆了,下了那么大的血本,最后竟然不留客?
“我们只做高端人群,来占便宜的人,只是我们的活广告而已,就算我们想留住他们,你认为,一千多块钱一碗的汤,低端顾客能消费得起吗?”
“为了留住那些低端人群,而降低我们菜品的价格,减少我们的收益,从商业的角度来说,是毫无意义的!”罗成非常认真的说道。
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