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再跟着张大川的指导,使用料酒、淀粉、蛋清、胡椒粉、盐将里脊肉丝腌制半小时,以便入味。
准备酱料汁,将甜面酱、生抽、料酒和清水混合在一起。
就这样,张大川做一步,姜黎就在后面跟着做一步。
起锅烧油,然后姜黎将腌制好的里脊肉丝放入锅中,划散炒熟后盛出备用。
但是还要在锅中留少量底油,放入爆香的葱姜末,然后倒入酱料汁,烧开后放入炒熟的肉丝进行翻炒。
当料汁充分挂在每一根肉丝上时,这盘肉丝就可以出锅了。
为了好看又好吃,肉丝的周围还摆上了豆片和香葱丝。
豆片和蔬菜的清香可以中和肉的油腻,口感也会更加丰富。
到此这道菜就做好了,姜黎还能吃上两口。
她尝了一口,肉丝滑嫩,酱香浓郁,咸甜也十分适中。
每一口都能感受到肉丝的鲜美滋味,浓郁的酱香在口中弥漫开来,让人回味无穷。
中午姜黎都没有吃饭,连着吃了三盘自己做的京酱肉丝,肚子还是会有饥饿的感觉。
看来她只能尝个味道,一点饱腹感都没有。
在炒了三盘京酱肉丝以后,她的厨艺技能进度已经提升到了1级3%。
而想要完成新手模式,要升到5级才可以。
要是按照这个进度的话,那她岂不是还要再做97盘京酱肉丝才能到达2级。
497盘才能升到5级,进入进阶模式?
虽然说这样看得到进度的学习简直让人欲罢不能,越学越有劲儿。
但姜黎还是觉得好难,400多盘不知道要做多久。
这时候系统界面弹出了系统提示,每道菜能提供的进度值不一样。
京酱肉丝属于这种的家常菜,只能提供1%的进度值。
还有很多菜,都只能提供1%的进度值,更多的姜黎翻了一遍,直到翻到最底下才看见。
比如甜椒太阳蛋,这道菜还需要掌握火候和技巧,才能煎出一个完美的太阳蛋。
即便是这样,也只能提供2%的进度值。
这样的菜只有两三道,姜黎准备慢慢去学,毕竟学无止境。
最主要的原因是因为她现在肚子有些饿了,身体是最重要的。
饿坏了可不行,等她吃饱了饭再来学也不迟。
退出厨艺教学空间以后,时间才刚过去10分钟,那就说明姜黎在里面待了4个小时。
细细一琢磨,姜黎觉得这简直太赚了。
迫不及待的叫出系统,姜黎决定用9999积分兑换这个厨艺教学空间。
系统甜甜的声音响起,带着一丝贼兮兮的味道。
【我就和宿主说吧,你买不了吃亏,买不了上当,绝对很值。】
刚刚痛失了9999积分的姜黎并不想理它,虽然她也觉得很值,但是她还是感觉很心疼啊。
这段时间积分没什么进项,还一直小笔小笔的支出。
也不知道猴年马月她才能把系统升级。
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