趣读吧

手机浏览器扫描二维码访问

第521章 金陵大饭店(第3页)

三巷这条街,有上百家馆子,涵盖了各式各样的食物,面食、肉食、素食……几乎涵盖了所有美食品类。

竞争相当残酷,能够留存下来的老店,皆是卷王。

而炒饭,倒是一家都没有瞧见。

毕竟炒锅在这里,尚未普及。

而炒饭对于火候的掌控,对于锅的要求,还是挺高的。

炒饭,自然不止有扬州炒饭。

顾北尘已经在菜单上列了六种炒饭:鸡蛋炒饭、腊肉炒饭、香菇牛肉炒饭、青椒五花肉炒饭、虾仁蛋炒饭、扬州炒饭。

简简单单六种炒饭,先试试水。

“好啊,这个我觉得挺不错的,在这三巷也算是非常有特殊的菜单,应该能够引起一些食客的好奇。”鹿呦呦点头道:“公子,那这一份炒饭卖多少钱呢?”

顾北尘略一思索道:“最基础的鸡蛋炒饭,卖20文一份,其他的全部按照50文一份来卖。”

“这价格可不算便宜,毕竟三巷的面馆,一碗面都在十文以内,能吃饱,而且能见荤腥。”鹿呦呦一脸认真地说道:“而且有的炒饭成本太高了啊,虾仁炒饭要不还是换一个吧?放一只,咱们就亏本了。”

顾北尘想了想,认同了鹿呦呦的提议,划去虾仁炒饭,增加了一个二十文档的酱油炒饭。

“我觉得这样可以了。”鹿呦呦点头:“本来这菜单就是拿来筛选客人的,这个价钱可以筛掉不少客人,有钱的客人又不怎么来三巷,从而保证了餐馆可能会有客人,但又不会有太多客人的状态。”

顾北尘表示认同,决定就先照这样做第一份菜单。

“那餐馆名字,就叫《金陵大饭店》吧。”顾北尘说道。

“金陵大饭店,就只卖炒饭?”鹿呦呦面露古怪之色:“公子,搞反差,还得是你啊。”

“大饭店先从炒饭起步,挺好的,我看行。”顾北尘笑道,把这事就这么定了。

鹿呦呦去定招牌,顾北尘回到顾府,叫上兰心,先煮了一锅米饭放在一旁放凉,然后去东市采购食材。

“老爷,你说要做炒饭,那买这么多肉和菜做什么呢?”兰心跟在顾北尘左右,一边给他指路,一边好奇问道。

先前顾北尘回到府中,跟她说已经定下餐馆要做什么,便让她提着菜篮子随他去东市买食材,先试做菜品。

炒饭,这东西对兰心来说也是非常陌生的存在,汤饭她是可以理解的,三巷就有卖的店铺,但炒饭又是什么做法呢?

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

“炒饭,饭是主食,可精髓在于各种配菜。用不同的配菜,做出风格迥异的炒饭,这就是我们的目标。”顾北尘解释道,称了一斤新鲜的黄牛肉。

这下,六种炒饭所需要用到的食材都齐全了。

这就是住在东市附近的好处,东市里什么食材都能找到,不用为食材不全而发愁。

回到府上,蒸好的米饭已经差不多放凉了。

其实炒饭不一定要用隔夜的米饭,这是个误区,蒸米饭的时候,控制好状态,让米饭保持有点干生的状态,不要太过软烂,这个状态就是最佳的。

顾北尘取了一口炒锅出来,先拿了两颗鸡蛋,再打了一碗米饭,切了一把葱花。

“来吧,我们先试试最简单的蛋炒饭。”顾北尘和兰心说道,让惠娘把火点上。

上个月开始,易瑶已经断奶了,所以惠娘主动提出来厨房给兰心打下手,负责烧火。

现在,她已经成为一名合格的烧火工了。

火很快就烧起来了,顾北尘把炒锅的特性和用法仔细和兰心讲了一遍。

兰心平时做菜,还是以蒸、炖、煮为主,炒菜对她来说是超纲的。

“用炒锅,可以激发出食材的特殊芳香,是和炖煮完全不同的烹饪方式,你可以好好看看学学。”顾北尘给她介绍道,拿了一块猪皮,先把手里这口刚拿到的大铁锅给开了锅。

其实顾北尘自己就有很多锅,不过他的锅都是专用的,自己随身带着,一般不给别人用。

这口锅是他定制的,以后就放在府上用了,所以得弄一口新的。

“这半球形底的锅,看起来还挺别致的。”兰心满是好奇地看着,这对她来说,的确是个全新的烹饪工具。

问剑九天诸神坠落  被误会是解当家的我,成真了!  网恋奔现:影帝他每天靠亲亲续命  重生之剑仙  万界商店:从零元购开始掠夺诸天  重生之我在东北挖人参  四合院:能加典的许大茂  茅山天师  借我血脉生子?岂不知正合我意  都市:无敌后,我成了最强纨绔  洪荒修行十万年  分手第一天,奖励十个亿  华夏之科技巅峰  【快穿】万人迷小漂亮又娇又软  玄天界域  公主请上号,网恋祖师娘开课啦  逃出家族后,我掠天夺地抢圣女!  律剑  成道天书  你还我原来的学姐  

热门小说推荐
异能学校之遇上恋爱脑大佬

异能学校之遇上恋爱脑大佬

关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...

仙道猎人

仙道猎人

林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...

诸天带着随身空间到了四合院世界

诸天带着随身空间到了四合院世界

关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...

林家有女整治家风

林家有女整治家风

关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...

足坛之开局点满任意球

足坛之开局点满任意球

关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...

万里追狼

万里追狼

关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...

每日热搜小说推荐